Diapiro Roble - Rood

Gebied: D.O. Alicante

Druivenrassen: Tempranillo, Merlot, Monastrell

Alcohol: 14,5%

Lekker bij: rijstgerechten, gegrild vlees en traditionele stoofschotels.

Drinktemperatuur: 15° - 18° C.

Diapiro vertegenwoordigt het goede werk van de mensen van Pinoso en verzamelt alle wijntradities van hun stad. Het is een fusie van oude wijngaarden van Monastrell gelegen op de hellingen van de berg Cabezo de la Sal.  De lage productie, gecombineerd met de fruitige verse Tempranillo en de concentratie van Merlot zorgt voor een totaal uitgebalanceerde wijn.

Een strenge selectie van de beste druiven, handmatig geoogst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij 24ºC, geeft vorm aan deze uitzonderlijke wijn. Tijdens de koude winter rust de wijn in betonnen tanks, waar hij rijpt en rond. Ten slotte, na 4 maanden rijping in nieuwe Franse eikenhouten vaten, brengt het vriendelijke geroosterde cacao-tonen, die een luxueuze compositie afmaken. Een complexe en elegante wijn ter nagedachtenis aan de wijnboeren van wie  de bodega de passie voor hun land hebben geërfd.

Fijne en zijdezachte tannine. Laat details achter van romige toast, rijp fruit en nuances van balsamico. Gevoel van volheid en versheid.

Kies hier een mooie geschenkverpakking.